6米長隧道式青刀豆蒸煮機是果蔬類食品、肉制品在流態化速凍前和進恒溫庫必備的設備，其工藝程序是 選別→清洗→漂燙→冷卻→慮水→送料等，可處理加工的食品有：果蔬類、青刀豆、豌豆、草莓、蘆筍、蠶豆、桃子、蘋果等果蔬和肉制品類等食品。高強度輸送網絲，食品級不銹鋼傳送帶，不銹鋼結構、設備之間連接順暢。整機采用優質sus304不銹鋼制作，以水為介質。該機運行平穩，無極變頻調速，噪音低，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，具有溫控性好，效率高，節省人工等特點，本機采用304不銹鋼制作，采用蒸汽加熱與導熱油加熱兩種方式。6米長隧道式青刀豆蒸煮機具有加熱冷卻兩組構成。生產線除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼材料制作，完全符合出口食品衛生要求。殺菌機采用巖棉做成保溫，節約能耗及防止人員燙傷，溫度采用電磁閥和自動溫控儀控制，常溫至90℃；冷卻機配置ABS高效離心風機，便于提高后續風干效果；風干瀝水機采用ABS高效離心風機，有低噪聲、低能耗的優點。電控系統采用中央控制柜控制，控制柜為不銹鋼制作，壁掛式。
6米長隧道式青刀豆蒸煮機設備優點：
1）整機采用不銹鋼制造（電器元件除外），清洗方便，滿足國家對食品衛生的相關規定；
2）為保證溫度誤差小，采用德國久茂溫度傳感器，并在進口和出口各安裝一只；
3）采用變頻器，調節傳送帶步進速度,精確度高；
4）槽體采用2mm不銹鋼制作；受力處采用4mm不銹鋼制作；架體采用50×50×3不銹鋼方管制作；保溫外包采用1mm不銹鋼；上蓋采用1.2mm不銹鋼；整機軸承和軸承座全部采用不銹鋼制作；
5)循環水泵前邊加有過濾系統（采用三角網孔過濾），以防止槽內雜質抽到泵中和長時間在殺菌（冷卻）槽內循環；過濾器清理口采用無工具拆裝，讓清理雜質簡單方便。在過濾器前邊和循環泵的后邊分別裝有閥門，以方便在過濾器清洗和循環泵的檢修過程中不至于把整槽水放掉以減少對資源的浪費；
6）輸送網帶全部采用國標SUS304不銹鋼制作；
7）為保證及時供給蒸汽和節約多余蒸汽，本機采用蒸汽自動調節閥和手動控制閥微調控制；8）為保證蒸汽的供氣均與，采用蒸汽調節閥；并還配有手動閥，可達到自動手動雙控制；
9）為更好的讓設備排水徹底，設備底部采用“U”型圓弧折彎設，計以減少衛生清洗死角；10）為讓整套設備的控制方便，本設備特配有獨立的控制系統，操作及保養維修方便不易潮濕；
11）為了讓冷卻段對產品冷卻的效果共佳，本設備冷卻段特配有沖浪系統設計；
12）整機設有（φ108）清洗孔，可以用高壓水槍伸到設備底部沖洗，方便清洗衛生。